Macaronis aux Epinards et Cabillaud
Plat principal 3 personnes 35 min 564 kcal
Préparation15 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie564 kcal
Lipides18,2 g
Glucides63,3 g
Protéines35,6 g
Fibres3,2 g
Sodium401,9 mg
Ingrédients
3personnes
- 40 Gr Parmesan
- 1 Qte Gousses d'ail
- 2 Qte Echalotes
- 20 Gr Beurre doux
- 450 Gr Eau
- 100 Gr Lait demi-écrémé
- 100 Gr Crème fraîche épaisse légère
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 1 CaC Curry
- 100 Gr Jeunes pousses d'épinards
- 225 Gr Macaronis
- 250 Gr Dos de cabillaud
Préparation
- Préparation au TM5 :Mettre le parmesan dans le bol et mixer 10 sec/Vit 10, à la sonnerie réserver.
- Inutile de rincer le bol.
- Éplucher la gousse d'ail et les échalotes, les placer dans le bol puis mixer 5 sec/vit5, racler les bords à l'aide de la spatule, puis y placer le beurre et faire revenir 3 min/120°C/vit1.
- Ajoutre l'eau, le lait, la crème liquide, le sel poivre et les épices et mélanger 5 min/100°C/vit2.
- Ajouter les pousses d'épinard rincés et nettoyés puis faire chauffer 2 min/100°C/couteau inversé/vit
- Ajouter les macaronis puis faire chauffer 6 min/100°C/couteau inversé/vit1, puis les dos de cabillaud coupés en gros dés, le parmesan râpé et faire chauffer 3 min/80°C/couteau inversé/Vit1, enlever le gobelet et aidez-vous de spatule pour aider au mélange du poisson.
- A servir aussitôt bien chaud