Petite pizza au saumon fumé et salade de concombre
Entrée 4 personnes 25 min 282 kcal
Préparation10 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie282 kcal
Lipides18,0 g
Glucides9,3 g
Protéines14,1 g
Fibres6,8 g
Sodium1 262,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 200 Gr Fromage frais (type Saint Moret)
- 2 Pincée Poivre
- 1 Gr Pâtes à pizza
- 2 Qte Menthe fraîche
- 2 Pincée Sel
- 15 Gr Moutarde
- 5 Gr Vinaigre d'alcool blanc
- 12 Cl Crème liquide
- 2 Qte Concombres - gros
- 1 Qte Echalotes
- 4 Qte Brins d'aneth
- 4 Qte Tranches de saumon fumé
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 180 °C
- Déroulez la pâte à pizza et détaillez-y 4 disques d'environ 7 cm de diamètre.
- 2 Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 min.
- 3 Pendant ce temps, pelez les concombres et coupez-les en rondelles.
- 4 Dans un saladier, fouettez le vinaigre, la moutarde, la crème du sel et du poivre
- Effeuillez la menthe, ciselez ses feuilles, versez-les dans le saladier et mélangez bien
- Ajoutez les rondelles de concombre et mélangez soigneusement
- 5 Pelez et ciselez l'échalote très finement
- Découpez le saumon en lanières
- Effeuillez l'aneth et ciselez grossièrement ses feuilles
- Dès la sortie du four, tartinez les disques de pâte avec le fromage, et placez-y le saumon fumé découpé en lanières
- Parsemez d'échalote ciselée et d'aneth frais, servez immédiatement.