Parmentier de courgettes
Plat principal 4 personnes 50 min 248 kcal
Préparation10 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie248 kcal
Lipides3,2 g
Glucides31,2 g
Protéines22,9 g
Fibres4,8 g
Sodium330,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 300 Gr Blancs de poulet
- 2 Gr Huile d'olives
- 10 Cl Crème liquide
- 4 Qte Pommes de terre - moyennes
- 2 Qte Courgettes - moyennes
Préparation
- 1 Epluchez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée pendant 40 min.
- 2 Lavez et coupez les courgettes en lamelles
- Coupez le poulet en dés.Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive, et versez-y les courgettes pendant 5 min
- Ajoutez ensuite le poulet
- Salez et poivrez.
- 3 Egouttez les pommes de terre, écrasez-les à la fourchette avec la crème liquide.
- Salez et poivrez
- 4 Dans un plat à gratin, répartissez le poulet aux courgettes, puis recouvrez de purée de pommes de terre
- Dégustez aussitôt, ou passez le plat sous le grill du four pendant 5 min.