Poivrons farcis de semoule

Préparation

1. Étape 1 :
2. Coupez 2 poivrons en deux.
3. Retirez les graines et les cloisons.
4. Posez-les sur la plaque du four et arrosez de 2 c à s d'huile d'olive.
5. Enfournez pour 15 min à th.
6. 6-7 (200°C).
7. Étape 2 :
8. Sortez-les. Salez, poivrez l'intérieur.
9. Faites gonfler 15 min 100g de semoule à couscous pré-cuite avec 10cl d'eau bouillante salée.
10. Egrenez la semoule en incorporant 10 g de beurre.
11. Étape 3 :
12. Mélangez-la avec 20g d'olives noires écrasées, 2 tomates coupées en dés et 50g de feta en cubes
13. Étape 4 :
14. Remplissez de cette farce les demi-poivrons et arrosez-la de 7cl de bouillon de volaille.
15. Faites cuire 10min dans le four et servez aussitôt.