Pommes de terre au fromage

Préparation

1. 1 Nettoyez et essuyez les pommes de terre
2. Faites-les cuire au four dans leur peau 20 min, th.7 (210 °C)
3. Découpez dans chacune un chapeau et réservez-les
4. Creusez les pommes de terre à la petite cuillère
5. Déposez 1 cuil de crème fraîche à l’intérieur, poivrez.
6. 2 Pelez l’oignon
7. Coupez les lardons, la tomme de chèvre et l’oignon en petits cubes et mélangez-les.
8. 3 Remplissez les pommes de terre du mélange en tassant bien
9. Déposez-les sur la plaque du four avec leur chapeau à côté
10. Enfournez 20 min, puis faites gratiner sous le gril 5 min environ.
11. 4 Fixez les chapeaux sur les pommes de terre à l’aide d’une petite pique en bois
12. Servez bien chaud.