Pomme de terre à la Savoyarde
Plat principal 4 personnes 60 min 712 kcal
Préparation20 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie712 kcal
Lipides40,5 g
Glucides55,6 g
Protéines31,8 g
Fibres7,0 g
Sodium356,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 50 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Poivre
- 100 Gr Comté
- 100 Gr Beaufort
- 100 Gr Emmental
- 4 Qte Pommes de terre - grosses
- 8 Qte Tranches de poitrine fumée
Préparation
- 1 Epluchez les pommes de terre
- Coupez-les en tranches dans le sens de la longueur
- Déposez-les dans le panier d'une marmite à vapeur
- Laissez cuire 20 min à la vapeur
- Elles doivent être encore un peu fermes.
- 2 Faites revenir les tranches de poitrine fumée dans une poêle à revêtement anti-adhésif sur feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- 3 Râpez l'emmental, le beaufort et le comté, poivrez le mélange.
- 4 Préchauffez le four sur th7 (210 °C)
- Reconstituez les pommes de terre en intercalant les tranches de poitrine fumée et un tiers du mélange de fromages râpés
- Déposez-les dans un plat beurré
- Recouvrez du reste de fromages râpés
- Parsemez de beurre en parcelles
- Faites gratiner 20 min au four
- Servez brûlant, accompagné ou non d'une salade verte.