Poulet basquaise au chorizo - Thermomix
Plat principal 4 personnes 50 min 592 kcal
Préparation35 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie592 kcal
Lipides34,0 g
Glucides21,9 g
Protéines40,2 g
Fibres0,3 g
Sodium417,0 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 CaC Herbes de provence
- 160 Gr Riz basmati
- 100 Gr Vin blanc
- 90 Gr Parmesan râpé
- 400 Gr Tomates concassées
- 400 Gr Blancs de poulet
- 150 Gr Chorizo Fort en tranches
- 400 Gr Emincés de poivron surgelés
- 30 Gr Huile d'olives
- 1 CaC Concentrés de tomate
- 1 Qte Echalotes
Préparation
- Egouter les tomates concassées.
- Faire cuire le riz dans une casserole.
- Mettre le poivron et le chorizo dans le bol et cuire 10 mn/120°/Sans Inverse/Mijotage puis réserver.
- Mettre les échalotes dans le bol 5 sec/vitesse 5.
- Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
- Ajouter les 30 gr d'huile d'olive et rissoler 3 mn à 120 ° vitesse 2 sans le gobelet doseur.
- Ajouter le poulet, le vin blanc, 1 c à c de sel, le concentré de tomate et les herbes de Provence mijoter 17 mn/100°/Sans Inverse/Mijotage
- Ajouter les tomates concassées 5 mn/100°/Sans Inverse/Mijotage
- Ajouter la préparation poivron chorizo 3 mn/Sans Inverse/Mijotage
- Servez accompagné du riz et soupoudrer de parmesan.