Croustillants de tomates
Entrée 4 personnes 30 min 260 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie260 kcal
Lipides18,4 g
Glucides5,8 g
Protéines16,6 g
Fibres1,6 g
Sodium251,5 mg
Ingrédients
4personnes
- 8 Qte Feuilles de brick
- 500 Gr Tomates
- 160 Gr Gruyères en morceaux
- 25 Gr Moutarde
- 25 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- 1 Incisez les tomates en croix
- Ebouillantez-les 20 secondes, pelez-les, épépinez-les, coupez-les en dés dans une passoire
- Saupoudrez de sel puis laissez de côté 15 min.
- 2 Préchauffez le four à th7 (210 °C)
- Faites juste fondre le beurre
- Etalez une feuille de brik
- Tartinez-la d'une fine couche de moutarde
- Ajoutez 20 g de comté, des tomates bien égouttées, sel et poivre
- Roulez en enfermant la farce et en rabattant les extrémités vers l'intérieur
- 3 Préparez les autres croustillants, badigeonnez-les de beurre fondu et posez-les sur une plaque à pâtisserie.
- 4 Faites dorer 15 min au four et servez avec une salade