Quiche sucrée aux pommes
Dessert 4 personnes 55 min 744 kcal
Préparation20 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie744 kcal
Lipides37,7 g
Glucides82,4 g
Protéines14,4 g
Fibres6,7 g
Sodium68,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Pommes
- 1 Qte Citrons jaunes
- 200 Gr Crème fraîche épaisse légère
- 4 Qte Oeufs
- 110 Gr Beurre doux
- 200 Gr Farine de blé
- 100 Gr Sucre en poudre
- 2 Qte Sachets de sucre vanillé
Préparation
- 1 Dans un saladier, mettez la farine, ajoutez 100 g de beurre en petits morceaux, travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux
- Saupoudrez de sucre vanillé, faites un puits au centre et ajoutez 1 œuf
- Mélangez et façonnez une boule de pâte
- Laissez reposer 30 min.
- 2 Rincez les pommes, fendez-les en deux, éliminez le cœur et les pépins puis découpez-les en tranches épaisses.
- 3 Préchauffez le four th7 (210 °)
- Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte
- Déposez les tranches de pommes en étoile et enfournez 10 min
- 4 Rincez et râpez le zeste de citron
- Battez les œufs restants avec le sucre en poudre, ajoutez la crème et le zeste de citron
- Versez la préparation sur les pommes et poursuivez la cuisson 25 min
- Servez tiède ou froid.