Cake au saumon fumé et poireaux
Entrée 6 personnes 65 min 339 kcal
Préparation15 min
Cuisson50 min
Informations nutritionnelles
Énergie339 kcal
Lipides15,3 g
Glucides26,9 g
Protéines22,4 g
Fibres3,5 g
Sodium533,2 mg
Ingrédients
6personnes
- 200 Gr Farine de blé
- 150 Gr Saumons fumés
- 150 Gr Gruyères râpés
- 3 Qte Oeufs
- 2 Qte Oignons
- 2 Qte Blancs de poireaux
- 10 Cl Lait demi-écrémé
- 15 Gr Beurre doux
- 10 Gr Brins d'aneth
- 1 Qte Levure
- 2 Pincée Sel
- 2 Pincée Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (th7)
- Pelez les oignons et émincez-les
- Coupez les blancs de poireau en morceaux
- Dans une poêle, faites fondre le beurre
- Faites-y revenir les oignons et ajoutez les poireaux
- Faites cuire jusqu'à ce que les poireaux deviennent tendres.
- Dans un bol, battez les oeufs
- Versez-les dans un saladier, puis ajoutez le lait et l'huile d'olive
- Salez, poivrez et mélangez
- Incorporez la farine et la levure
- Ajoutez l'emmental râpé, les poireaux, les oignons et le saumon
- Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez pour 40 min.
- Le conseil : Faites cuire dans des moules individuels pour une recette pour l'apéritif.