Poulet aigre doux

Poulet aigre doux

Plat principal 5 personnes 45 min 253 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Par Véro Bertinotti véronique

Informations nutritionnelles

Énergie253 kcal
Lipides3,5 g
Glucides21,7 g
Protéines32,6 g
Fibres1,5 g
Sodium688,6 mg

Ingrédients

5personnes
  • 1 Qte Oignons
  • 0,5 Qte Poivrons verts
  • 2 CaS Vinaigre balsamique
  • 2 CaS Jus de citron
  • 1 CaS Sauce de soja
  • 1 CaS Concentrés de tomate
  • 600 Gr Escalopes de poulet
  • 1 CaC Huile d'olives
  • 340 Gr Ananas au sirop
  • 1 CaS Sucre en poudre
  • 0,5 Qte Poivrons rouges
  • 2 CaC Maïzena - Fécule de maïs
  • 0,5 Qte Poivrons jaunes
  • 1 Qte Cubes de bouillon de poule dégraissé

Préparation

  1. Étape 1 :
  2. Faire fondre la tablette de bouillon dans 12,5 cl d'eau.
  3. Étape 2 :
  4. Hacher l'oignon, couper le poulet et les poivrons en dés.
  5. Egoutter les tranches d'ananas et les couper en morceaux.
  6. Étape 3 :
  7. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire dorer l'oignon.
  8. Quand il commence à être cuit, ajouter les poivrons.
  9. Étape 4 :
  10. Une fois les poivrons bien fondants, ajouter l'ananas et poursuivre la cuisson.
  11. Étape 5 :
  12. Ajouter le sucre, la maïzena, le concentré de tomates, la sauce soja, le vinaigre et le jus de citron dans le bouillon de volaille, bien mélanger au fouet.
  13. Étape 6 :
  14. Ajouter la sauce au poulet, bien mélanger et cuire jusqu'à épaississement.

Source : http://www.750g.com/poulet-aigre-doux-r35025.htm