Rôti de porc au maroilles
Plat principal 6 personnes 50 min 458 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie458 kcal
Lipides30,1 g
Glucides2,3 g
Protéines42,0 g
Fibres0,1 g
Sodium291,5 mg
Ingrédients
6personnes
- 135 Gr Maroilles
- 1 000 Gr Rotis de porc
- 10 Cl Vin blanc
- 250 Gr Crème fraîche épaisse
- 1 Qte Oignons
Préparation
- Emincer un oignon et le faire revenir au beurre dans une cocotte (sauteuse).
- Découper le rôti de porc en 4 grands morceaux pour faciliter la cuisson.
- Ajouter les morceaux de porc et les faire dorer sur les 4 faces.
- Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour que la viande n'accroche pas.
- Lorsque les carrés de porc sont dorés sur toutes les faces, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 15 minutes.
- Dans un récipient, découper le maroilles en petits morceaux, ajouter la crème et mélanger.
- Pour finir
- Une fois la cuisson du porc terminée, ajouter le mélange crème-maroilles et laisser fondre quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne bien homogène.