Chili con carne - Thermomix

Chili con carne - Thermomix

Plat principal 4 personnes 40 min 423 kcal
Préparation10 min
Cuisson30 min
Par Pouyfourcat Audrey

Informations nutritionnelles

Énergie423 kcal
Lipides15,3 g
Glucides19,6 g
Protéines48,3 g
Fibres9,1 g
Sodium179,1 mg

Ingrédients

4personnes
  • 1 Qte Oignons rouges
  • 1 Qte Gousses d'ail
  • 25 Gr Huile d'olives
  • 600 Gr Boeuf haché 5%
  • 1 CaC Chili en poudre
  • 2 CaC Cumin
  • 1 Pincée Origan
  • 5 CaS Pulpe de tomate
  • 0,5 Qte Poivrons jaunes
  • 150 Gr Eau
  • 1 Qte Bouillons cube de boeufs
  • 400 Gr Haricots rouge conserves

Préparation

  1. Mettre l'oignon rouge et la gousse d'ail dans le Thermomix.
  2. Mélanger 4 sec/vitesse Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter l'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/sens inverse/vitesse 2.
  4. Ajouter le boeuf haché dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/sens inverse/mijotage.
  5. Ajouter le chili en poudre, le cumin, l'origan, le sel (à ajuster en fonction des goûts), le poivre (à ajuster en fonction des goûts), la pulpe de tomate, le poivron jaune coupé en morceaux, l'eau et le cube de bouillon de boeuf dans le Thermomix.
  6. Cuire 15 min/Varoma// avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  7. Ajouter les haricots rouges en boite dans le Thermomix et cuire 10 min/Varoma/sens inverse/mijotage avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  8. Servir immédiatement

Source : https://www.cookomix.com/recettes/chili-con-carne-thermomix/