Pennes à la chipolata
Plat principal 4 personnes 45 min 584 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie584 kcal
Lipides34,2 g
Glucides39,9 g
Protéines695,8 g
Fibres18,7 g
Sodium26,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 8 Qte Chipolatas
- 300 Gr Haricots verts surgelés
- 200 Gr Brocolis
- 1 Qte Oignons
- 400 Gr Tomates concassées
- 1 Qte Gousses d'ail
- 80 Gr Mozzarella de buflone
- 400 Gr Pennes
- 2 CaS Huile d'olives
Préparation
- Au préalable
- - Détaillez le brocoli en bouquets.
- - Émincez l'oignon et l'éclat d'ail.
- Faites cuire les pâtes al dente dans 4 L d'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage).
- Égouttez.
- Entre-temps, faites cuire les haricots surgelés et les bouquets de brocoli ensemble dans de l'eau bouillante légèrement salée.
- Égouttez et rincez sous l'eau froide.
- Égouttez.
- Faites chauffer entre-temps 1 c.à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates concassées.
- Épicez de thym, de Mix italien et de poivre.
- Incorporez les légumes et les pennes.
- Mélangez bien et versez le tout dans un plat à four.
- Saupoudrez de mozzarella râpée et glissez au four préchauffé à 180 °C pendant 10 min.
- Entre-temps, faites chauffer 1 c.à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les chipolatas durant ± 5 min de chaque côté.
- Servez les chipolatas avec les pennes aux légumes.