Salade verte
Accompagnement 4 personnes 10 min 82 kcal
Préparation10 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie82 kcal
Lipides7,7 g
Glucides1,9 g
Protéines0,8 g
Fibres0,0 g
Sodium36,0 mg
Ingrédients
4personnes
- 200 Gr Feuilles de chêne
- 2 Pincée Herbes fraîches
- 1 CaS Vinaigre balsamique
- 1 CaC Miel liquide
- 1 CaC Moutarde
- 2 CaS Huile d'olive vierge
- 2 CaS Eau
Préparation
- Préparer la salade : couper la base de la salade et l'effeuiller.
- Retirer la base des cotes si vous les trouvez trop épaisses.
- Laver les feuilles de salade 1 fois dans un bac d'eau et un filet de vinaigre, puis rincer 2 fois.
- Essorer à l'essoreuse ou la mettre dans un torchon et secouer.
- Préparer la vinaigrette : mélanger bien la cuillère de vinaigre avec le miel et la moutarde,
- puis ajouter l'huile d'olive.
- Selon l'humeur ajouter ail ciselé, oignon blanc coupé en fines lamelles, fines herbes ou estragon...
- Couper les feuilles de salade si elles sont grandes avant de les mettre dans le saladier
- Assaisonner au dernier moment pour ne pas "cuire" la salade ;-)