Escalope de poulet à la creme d'oignon - Thermomix
Plat principal 4 personnes 35 min 437 kcal
Préparation10 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie437 kcal
Lipides26,1 g
Glucides8,0 g
Protéines36,7 g
Fibres1,5 g
Sodium541,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Escalopes de poulet
- 230 Gr Champignons de Paris, conserve
- 10 Cl Vin blanc
- 20 Cl Eau
- 20 Cl Crème fraîche entière
- 1 Qte Jus de citron
- 1 Qte Oignons
- 1 Qte Bouillons cube de volaille
- 40 Gr Beurre doux
Préparation
- Dans le bol du Thermomix, mettre les oignons épluchés et coupés en 4, le cube de bouillon de volaille, le sel et le poivre. Y verser l’eau et le vin.
- Égoutter les champignons et les couper en tranches fines. Arroser ces derniers de jus de citron puis les poser dans le panier de cuisson. Ensuite, dans le varoma, mettre les escalopes de dinde et régler à la vitesse 2, à température varoma pendant une vingtaine de minutes.
- A la sonnerie, réserver les champignons et les escalopes de dinde.
- Dans le bol du Thermomix, mettre la maïzena et le beurre et régler à la vitesse 3 à 80°C pendant 3 minutes. Y ajouter également la crème fraîche puis programmer à la vitesse 3 pendant 10 secondes.
- Verser la crème sur les escalopes de dinde et les champignons.