Pain perdu salé
Plat principal 5 personnes 25 min 1 970 kcal
Préparation10 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 970 kcal
Lipides176,0 g
Glucides54,5 g
Protéines38,1 g
Fibres6,3 g
Sodium822,9 mg
Ingrédients
5personnes
- 10 Qte Tranches de lard
- 25 Cl Lait demi-écrémé
- 2 Qte Oeufs
- 2 Pincée Sel
- 0,5 Qte Bouquets de ciboulette
- 0,5 Qte Bouquets de persil
- 2 Pincée Poivre
- 2 Qte Baguettes
Préparation
- Placez les tranches de lard dans une poêle sur feu vif et faites-les dorer de toutes part.
- Pendant que le lard grille, mélangez dans une assiette creuse ou un plat, les oeufs, le lait, le sel, et donnez un tour de moulin à poivre.
- Eliminez les tiges des herbes et ciselez finement les feuilles.
- Ajoutez-les au mélange
- Coupez la baguette en tranches.
- Plongez-les de chaque côté dans la préparation aux oeufs pendant 10 secondes.
- Lorsque le lard est bien doré, retirez-le du feu et remplacez-le par les tranches de pain.
- Laissez cuire environ 3 min de chaque côté
- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, replacez le lard ainsi que les tomates cerises dans la poêle pour réchauffer le tout
- Servez bien chaud..