Gaufres de liège
Dessert 8 personnes 15 min 603 kcal
Préparation10 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie603 kcal
Lipides36,4 g
Glucides60,4 g
Protéines10,4 g
Fibres0,1 g
Sodium343,3 mg
Ingrédients
8personnes
- 20 Gr Sachets de Levure chimique
- 300 Gr Beurre doux
- 225 Gr Sucre perlé ou sucre grains
- 2 Qte Oeufs
- 1 Pincée Sel
- 500 Gr Farine 55
- 75 Gr Cassonades
- 0,5 CaS Cannelles
- 20 Cl Lait demi-écrémé
Préparation
- Étape 1 :
- Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez.
- Étape 2 :
- Ajoutez la farine, les œufs, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une pincée de sel et pétrissez afin d'obtenir une pâte élastique.
- Étape 3 :
- Ajoutez le beurre et pétrissez doucement pour bien incorporer le beurre et avoir un mélange homogène.
- Étape 4 :
- Filmez la pâte et laissez la pousser.
- Étape 5 :
- Une fois la pâte bien gonflée, faites la retomber, et incorporer le sucre grain.
- Étape 6 :
- Boulez vos gaufres, et laissez-les reposer pendant 15 minutes.
- Étape 7 :
- Mettez-les dans le gaufrier, et dégustez-les tièdes !