Far aux pommes et aux cerises

Préparation

1. 1 Faites fondre le beurre à feu doux
2. Prélevez-en un peu à l’aide d’un pinceau pour graisser un moule à manqué
3. 2 Hachez grossièrement les cerises déshydratées
4. Pelez les pommes, éliminez les cœurs et les pépins, puis découpez-les en tranches épaisses
5. Préchauffez le four th5 (150 °C).
6. 3 Tamisez ensemble la farine et la levure
7. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre fondu refroidi
8. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet
9. Lorsque le mélange a blanchi, incorporez peu à peu la farine et la levure puis versez le lait froid
10. Lorsque la pâte est bien lisse, incorporez les cerises
11. 4 Versez la pâte dans le moule, égalisez la surface et disposez dessus les tranches de pommes
12. Saupoudrez avec la moitié du sucre glace, enfournez 35 min
13. Laissez reposer 10 min avant de démouler
14. Servez le far saupoudré de sucre glace.