Risotto aux champignons au Cookeo
Dessert 4 personnes 25 min 363 kcal
Préparation5 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie363 kcal
Lipides16,0 g
Glucides34,9 g
Protéines10,8 g
Fibres0,3 g
Sodium237,3 mg
Ingrédients
4personnes
- 400 Gr Riz arborio
- 300 Gr Champignons de Paris
- 2 Qte Oignons
- 20 Cl Vin blanc
- 65 Cl Eau
- 50 Gr Parmesan
- 20 Cl Crème fraîche liquide
- 1 CaS Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- ÉTAPE 1
- Épluchez et émincez les oignons.
- Épluchez et coupez en rondelles les champignons.
- ÉTAPE 2
- Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive, les oignons, le riz,
- Démarrez le mode dorer.
- Laissez revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le vin blanc et laissez, encore, 2 minutes.
- ÉTAPE 3
- Ajoutez les champignons, l’eau, le sel, le poivre
- Programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
- ÉTAPE 4
- A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez puis servez sans attendre.
- ASTUCE :
- Ajoutez du blanc de poulet coupé en morceaux, quelques dés de courgettes, une poignée de petits pois et des herbes de Provence pour concocter un plat complet pour toute la famille !