Poulet sauté aux courgettes

Name: Poulet sauté aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Qte Blancs de poulet; 300 Gr Courgettes - moyennes; 150 Gr Pousses d'épinards; 2 Qte Gousses d'ail; 1 CaS Huile végétale; 2 CaS Sauce soja cuisine; 1 Pincée Sel; 1 Pincée Poivre gris

Plat principal 4 personnes 25 min 228 kcal

Préparation15 min

Cuisson10 min

Par Dass Eloïse

Informations nutritionnelles

Énergie228 kcal

Lipides6,9 g

Glucides3,1 g

Protéines37,3 g

Fibres0,8 g

Sodium684,9 mg

Ingrédients

4personnes

4 Qte Blancs de poulet
300 Gr Courgettes - moyennes
150 Gr Pousses d'épinards
2 Qte Gousses d'ail
1 CaS Huile végétale
2 CaS Sauce soja cuisine
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre gris

Préparation

- Rincer les courgettes et les râper sur une râpe à gros trous.
- Nettoyer les pousses d’épinard et les émincer.
- Peler et émincer finement l’ail.
- Couper les blancs de poulet en lamelles.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter les bâtonnets d’ail et de gingembre, les faire cuire 1min.
- Ajouter les lamelles de poulet, tourner, faire cuire 5min en tournant souvent puis verser la sauce soja.
- Mélanger, laisser cuire encore 2 min, puis ajouter les courgettes râpées.
- Mélanger pendant 1 min, ajouter alors les épinards ciselés, retirer aussitôt du feu, mélanger, poivrer et servir.