Aiguillettes de dinde au curry - Cookeo

Name: Aiguillettes de dinde au curry - Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 Gr Escalopes de dinde; 1 Qte Echalotes; 1 Pincée Gingembre; 4 Gr Curry; 500 Gr Carottes; 2 Cl Huile d'olives; 6 Gr Fonds de veaux; 100 Gr Crème fraîche allégée 4%; 1 Pincée Sel; 1 Pincée Poivre

Plat principal 4 personnes 30 min 229 kcal

Préparation15 min

Cuisson15 min

Par tatra rachida

Informations nutritionnelles

Énergie229 kcal

Lipides7,7 g

Glucides12,3 g

Protéines26,0 g

Fibres3,3 g

Sodium246,5 mg

Ingrédients

4personnes

400 Gr Escalopes de dinde
1 Qte Echalotes
1 Pincée Gingembre
4 Gr Curry
500 Gr Carottes
2 Cl Huile d'olives
6 Gr Fonds de veaux
100 Gr Crème fraîche allégée 4%
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre

Préparation

Couper les escalopes de dinde en aiguillettes.
Peler et hacher l'échalote puis le gingembre.
Peler et tailler les carottes en allumettes.
Faire dorer la viande avec l'échalote puis incorporer tous les ingrédients, mettre de l'eau et mettre en cuisson rapide pendant 9 mn.
J'ai rajouté la crème à la dernière minute.
Accompagner avec du riz (à comptabiliser)
Mettre environ 20 cl d’eau.