Tarte chocolat et chocolat blanc
Dessert 6 personnes 30 min 579 kcal
Préparation30 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie579 kcal
Lipides33,4 g
Glucides60,4 g
Protéines7,7 g
Fibres2,8 g
Sodium16,9 mg
Ingrédients
6personnes
- 50 Gr Sucre
- 80 Gr Crème liquide
- 200 Gr Farine de blé
- 30 Gr Noix de coco
- 30 Gr Beurre doux
- 150 Gr Chocolat blanc
- 80 Gr Beurres salés
- 150 Gr Chocolats noirs
- 2 Cl Lait demi-écrémé
Préparation
- Pour la pâte sablée :
- Mélangez la farine, le beurre, le sucre et sablez du bout des doigts.
- Ajoutez le lait et formez une boule homogène que vous étalerez dans un fond de tarte.
- Faites cuire le fond de tarte 25 minutes environ à 230°C (thermostat 7) jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Pour la garniture :
- Dans un saladier, concassez le chocolat noir et dans un autre le chocolat blanc.
- Faites bouillir la crème liquide avec la noix de coco puis versez la moitié sur le chocolat blanc, et le reste sur le chocolat noir.
- Dans chaque saladier, disposez 15 g de beurre et mélangez.
- Dans le fond de tarte, versez la crème au chocolat blanc et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Une fois ce temps écoulé, réchauffez la crème au chocolat quelques minutes au bain-marie, pour qu’elle redevienne liquide, et versez-la dans le fond de tarte.
- Pour finir
- Replacez le tout encore 1 heure au réfrigérateur.