Sucettes de saumon fumé
Entrée 4 personnes 31 min 159 kcal
Préparation30 min
Cuisson1 min
Informations nutritionnelles
Énergie159 kcal
Lipides10,6 g
Glucides6,7 g
Protéines9,0 g
Fibres1,3 g
Sodium794,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 2 Pincée Poivre
- 70 Gr Fromage frais (type Saint Moret)
- 4 Qte Blinis
- 5 Gr Baies roses
- 2 Pincée Sel
- 35 Gr Crème fraîche épaisse
- 6 Qte Brins d'aneth
- 3 Qte Tranches de saumon fumé
Préparation
- Dans un petit saladier, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, l’aneth ciselé, quelques baies roses concassées, du sel et du poivre.
- Chemisez les 16 empreintes d’un moule à mini-sphères (ou a cake pops) avec des bandelettes de saumon fumé
- Garnissez de préparation au fromage frais
- Repliez le saumon si besoin
- Faites durcir au congélateur (env.20 min).
- Réchauffez les blinis à four moyen (160 °C) ou au grille-pain
- A l’aide d’un emporte-pièce de même diamètre que les demi-sphères, réalisez des cercles de blinis
- Démoulez les demi-sphères
- Disposez-les sur les blinis et maintenez à l’aide de pics.