Gigot d'agneau et pommes de terre
Plat principal 6 personnes 30 min 1 081 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 081 kcal
Lipides62,2 g
Glucides68,6 g
Protéines62,2 g
Fibres9,0 g
Sodium24,4 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 800 Gr Gigots d'agneau
- 5 Qte Gousses d'ail
- 100 Gr Beurre doux
- 15 Qte Pommes de terre - moyennes
- 10 Gr Romarin
- 2 Pincée Sel de Guérande
- 2 Pincée Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C (th7)
- Lavez et séchez les pommes de terre, gardez-les entières.
- Taillez des petites entailles dans le gigot et placez les gousses d'ail dedans.lacez le gigot dans un grand plat allant au four
- Parsemez-le de beurre
- Salez, poivrez et ajoutez les brins de romarin
- Placez les pommes de terre tout autour du gigot puis enfournez.
- Après 15 min de cuisson, tournez le gigot puis répétez l'opération après 15 min supplémentaires.Baissez le four à 180°C (th6)
- Laissez cuire encore 40 min, en arrosant le gigot régulièrement, puis éteignez le four
- Laissez reposer four éteint pour environ 10 min.