Blanc de poulet farci au fromage
Plat principal 1 personnes 25 min 262 kcal
Préparation10 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie262 kcal
Lipides7,0 g
Glucides5,4 g
Protéines40,1 g
Fibres1,1 g
Sodium1 024,2 mg
Ingrédients
1personne
- 150 Gr Blancs de poulet
- 1 Qte Fromage croque monsieur
- 10 Gr Persil haché
- 1 Qte Oignons
- 1 Pincée Noix de muscade rapée
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Entailler le blanc de poulet en portefeuille : inciser sur la tranche sur le côté sur toute la longueur.
- Découper la tranche de fromage pour burger en petites lanières et garnir l'intérieur du blanc de poulet.
- Saler, poivrer l'intérieur du blanc de poulet, saupoudrer de persil ciselé et de noix de muscade râpée.
- Refermer le blanc de poulet à l'aide d'un fil de cuisine afin d'éviter que le fromage ne sorte à la cuisson ou, à défaut, fermer le blanc de poulet à l'aide de cure-dents.
- Émincer l'oignon et le faire revenir à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il soit translucide
- Ajouter le blanc de poulet farci et le faire dorer de chaque côté.
- Baisser le feu, poursuivre la cuisson 10/15 minutes à couvert pour que l'intérieur soit bien cuit et le fromage fondant.
- Servir aussitôt, bon appétit !