Polenta à la viande hachée et petits légumes
Plat principal 4 personnes 20 min 595 kcal
Préparation20 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie595 kcal
Lipides49,1 g
Glucides12,2 g
Protéines24,5 g
Fibres1,5 g
Sodium165,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 400 Gr Viande hachée
- 250 Gr Polentas
- 120 Gr Gruyères râpés
- 1 Qte Poivrons jaunes
- 1 Qte Poivrons rouges
- 1 Qte Poivrons verts
- 1 Qte Oignons
- 4 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- 1 Faites bouillir 1,5 l d'eau salée dans une grande casserole
- Versez en pluie la polenta
- Mélangez et laissez cuire 25 min tout en mélangeant souvent
- Poivrez légèrement.
- 2 Préchauffez le four à 180 °C
- 3 Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé et étalez-y la polenta
- Recouvrez de fromage râpé
- Faites gratinez 10 min.
- 4 Pendant ce temps, épépinez les poivrons et coupez-les en dés
- Épluchez et hachez l'oignon.
- 5 Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon 5 min
- Ajoutez la viande hachée, les poivrons, du sel et du poivre
- Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite et les poivrons fondants.
- 6 Servez la polenta avec la viande hachée aux légumes.