Poivron farci au taboulé
Plat principal 4 personnes 15 min 197 kcal
Préparation15 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie197 kcal
Lipides2,5 g
Glucides35,8 g
Protéines7,0 g
Fibres4,9 g
Sodium211,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 150 Gr Semoule
- 4 Qte Poivrons rouges
- 2 Qte Tomates
- 0,5 Qte Concombres - moyen
- 1 Qte Oignons
- 1 CaC Huile d'olives
- 1 Qte Jus de citron
- 0,5 Qte Bouquets de persil
- 4 Qte Feuilles de menthe
- 2 Pincée Sel
- 2 Pincée Poivre
Préparation
- Nettoyez et coupez finement le concombre.
- Nettoyez et coupez les tomates en petits dès.
- Epluchez et émincez l'oignon.
- Mettez la semoule dans un saladier.
- Ajoutez le concombre, les tomates et l'oignon puis versez 3 c. à soupe d'huile d'olive et le jus de citron. Réservez.
- Nettoyez et ciselez le persil et la menthe.
- Ajoutez-les au taboulé, salez et poivrez.
- Réservez au frais jusqu'au service.
- Taillez les poivrons en deux et videz-les.
- Remplissez chaque moitié avec le taboulé.
- Décorez de persil.
- Dégustez bien frais.