Panini italien aux tomates et mozzarella

Préparation

1. Lavez et coupez les tomates en rondelles.
2. Lavez et effeuillez la salade.
3. Égouttez et coupez la mozzarella en fines lamelles.
4. Préparez vos paninis :
5. Prenez 4 tranches de pain de mie.
6. Disposez tout d'abord quelques rondelles de tomates et saupoudrez-les de basilic.
7. Disposez par-dessus quelques feuilles de salade verte.
8. Ajoutez ensuite une lamelle de mozzarella.
9. Recouvrez chaque panini avec les 4 autres tranches.
10. Pour parfumer le pain, ajoutez un léger filet d'huile d'olive sur chaque panini.
11. Dans une poêle bien chaude ou un grill, faites dorer les paninis environ 4 min afin que le fromage soit bien fondu.
12. Servez chaud.