Tartelettes au chocolat blanc et framboises
Dessert 4 personnes 40 min 1 182 kcal
Préparation25 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 182 kcal
Lipides68,1 g
Glucides118,3 g
Protéines18,3 g
Fibres11,2 g
Sodium164,3 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Feuilles de menthe
- 30 Gr Sucre en poudre
- 1 Qte Oeufs
- 300 Gr Chocolat blanc
- 280 Gr Farine de blé
- 150 Gr Beurre mous
- 150 Gr Crème entière liquide
- 60 Gr Sucre glace
- 1 Pincée Sel
- 400 Gr Framboises
Préparation
- Malaxez le beurre avec les sucres et 1 pincée de sel
- Incorporez l’œuf puis pétrissez avec la farine
- Formez une boule, filmez et réfrigérez pour 12 h au moins.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné
- Foncez-en les moules à tartelettes beurrés
- Réservez au frais 30 min
- Préchauffez le four à 170 °C (th5-6)
- Faites pré-cuire les tartelettes 10 à 15 min.
- Au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le chocolat en morceaux avec la crème
- Mélangez pour obtenir une consistance lisse
- Coulez sur les fonds de tarte.
- Placez les tartelettes au frais pour 2 h
- Garnissez des framboises et servez décoré de menthe.