Salade de ravioles au concombre, radis et gouda, sauce au yaourt

Préparation

1. Faites cuire les ravioles dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
2. Elles doivent « être al dente ». Egouttez-les et laissez-les refroidir.
3. Epluchez et coupez le concombre en dés. Lavez les radis et coupez-les en rondelles.
4. Coupez le gouda en petits dés.
5. Ciselez la ciboulette.
6. Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant les yaourts, la moutarde, la moitié de ciboulette ciselée finement, du sel et du poivre.
7. Mélangez dans un saladier les ravioles, le concombre, le gouda, le radis et l’autre moitié de la ciboulette.
8. Servez avec la sauce à part.
9. Pour la sauce :
10. 2 yaourts bulgares
11. 1 c. à café de moutarde
12. 1 botte de ciboulette
13. Sel
14. Poivres