Pizza surprise à la chipolata
Plat principal 4 personnes 40 min 520 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie520 kcal
Lipides28,8 g
Glucides44,8 g
Protéines437,5 g
Fibres11,3 g
Sodium105,3 mg
Ingrédients
4personnes
- 40 Gr Gruyères râpés
- 600 Gr Tomates
- 1 Qte Pâtes à pizza
- 6 Gr Sucre
- 1 Gr Poivre
- 5 Qte Chipolatas
- 3 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 2 Qte Branches de thym
- 30 Cl Coulis de tomates
Préparation
- Préchauffez le four à 120 °C (th4)
- Coupez les tomates en 4 dans la longueur
- Retirez les graines
- Mettez-les sur la plaque du four et arrosez d’huile
- Parsemez de sel, sucre, poivre et thym émietté
- Enfournez et laissez confire environ 1 h
- Laissez refroidir.Faites saisir les chipolatas dans une poêle huilée, 4 min
- Laissez-les tiédir
- Déroulez la pâte et déposez les chipolatas sur le pourtour à 3 cm des bords
- Coupez la pâte tous les 3 cm environ
- Rabattez un pan de pâte sur deux vers le centre, de façon à recouvrir, en partie, les chipolatas (donc de façon à laisser apparaître les chipolatas en partie)
- Découpez les pans restants et gardez-les pour façonner des mini-pizzas.Préchauffez le four à 210 °C (th7)
- Garnissez le centre de la pizza avec le coulis
- Posez des quartiers de tomate dessus et parsemez de fromage
- Enfournez pour environ 20 min.