Pizza de pommes de terre
Plat principal 4 personnes 21 min 527 kcal
Préparation1 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie527 kcal
Lipides6,5 g
Glucides94,6 g
Protéines19,6 g
Fibres10,4 g
Sodium318,0 mg
Ingrédients
4personnes
- 300 Gr Farine de blé
- 1 CaC Huile d'olives
- 10 Gr Levure
- 3 Gr Origan
- 5 Gr Sucre
- 5 Qte Pommes de terre - moyennes
- 250 Gr Tomates cerise
- 20 Cl Coulis de tomates
- 40 Gr Parmesan
- 2 Pincée Sel
- 2 Pincée Poivre
Préparation
- Mélangez la farine, l’huile d’olive, la levure (préalablement mélangée avec 20 cl d’eau froide), puis ajoutez le sucre, le sel et l’origan
- Pétrissez la pâte en ajoutant petit à petit de l’eau tiède jusqu’à ce que la pâte soit compacte, sans être collante
- Laissez-la reposer 30 min dans un récipient couvert.
- Epluchez et émincez les pommes de terre à la mandoline.
- Etalez la pâte à pizza et placez-la sur une plaque ou un grand moule à bord bas
- Etalez le coulis de tomate, ajoutez les pommes de terre, et les tomates cerise
- Saupoudrez de parmesan, salez et poivrez
- .Faites cuire au four préchauffé à 210° C (th7), 20 min.