Gateau au chocolat avec framboises et sauce au chocolat
Dessert 4 personnes 35 min 1 464 kcal
Préparation5 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 464 kcal
Lipides83,6 g
Glucides149,2 g
Protéines30,8 g
Fibres12,1 g
Sodium296,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 150 Gr Beurres de cacahuètes
- 200 Gr Framboises
- 40 Gr Cacaos en poudre
- 200 Gr Farine de blé
- 150 Gr Chocolats noirs
- 10 Cl Crème liquide
- 300 Gr Cassonades
- 6 Qte Oeufs
- 150 Gr Crème fraîche 15 %
- 200 Gr Beurre doux
Préparation
- Pour la sauce :
- Faire fondre le chocolat coupé en morceau au bain-marie.
- Faire bouillir la crème liquide, mélanger avec le chocolat fondu, réserver au frais.
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre le chocolat coupé grossièrement en morceaux avec le beurre au bain-marie,
- laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter le mélange chocolat/beurre et le beurre de cacahuètes.
- Mélanger bien. Ajouter la crème fraîche.
- Mélanger la farine et le cacao en poudre puis ajouter rapidement à la masse œufs/chocolat à l’aide d’une cuillère en bois.
- Etaler la pâte sur une plaque couverte de papier cuisson et faire cuire à mi-hauteur pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir sur la plaque avant de découper des petits carrés.
- Servir avec la sauce au chocolat et des framboises.