Triangles courgette-feta
Entrée 8 personnes 38 min 115 kcal
Préparation30 min
Cuisson8 min
Informations nutritionnelles
Énergie115 kcal
Lipides6,5 g
Glucides3,2 g
Protéines9,3 g
Fibres1,0 g
Sodium71,0 mg
Ingrédients
8personnes
- 3 Qte Courgettes - moyennes
- 3 Qte Feuilles de persil
- 100 Gr Fetas
- 50 Gr Gruyères râpés
- 1 Qte Oeufs
- 1 Qte Blancs d'Oeuf
- 10 Qte Feuilles de brick
- 2 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 2 Pincée Poivre
Préparation
- Coupez les extrémités des courgettes avant de les laver.
- Râpez-les, salez et laissez-les égoutter dans une passoire.
- Dans un saladier, écrasez la feta, ciselez le persil et mélangez avec le gruyère râpé.
- Salez très légèrement et poivrez.
- Prenez entre vos mains les courgettes râpées et pressez-les bien pour en retirer toute l'eau.
- Versez-les dans le saladier et mélangez le tout avec l'œuf entier.
- Détachez les feuilles de brick de leur papier de séparation et coupez-les en deux.
- Disposez la demi-feuille en long devant vous dans le sens de la hauteur et déposez 1 cuillerée de farce sur l'extrémité basse de la feuille.
- Pour finir
- Rabattez le côté courbe et pliez pour former un triangle que vous collez avec un peu de blanc d'œuf.