Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
Plat principal 1 personnes 35 min 714 kcal
Préparation5 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie714 kcal
Lipides46,5 g
Glucides41,6 g
Protéines35,5 g
Fibres6,3 g
Sodium966,4 mg
Ingrédients
1personne
- 1 Qte Filets de poulet
- 3 Qte Tranches d'ananas
- 1 Qte Bananes
- 0,5 Qte Oignons
- 10 Cl Lait de coco
- 1 Pincée Curry
- 3,5 Gr Sucre
- 2 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Eplucher et couper en morceaux l'ananas frais, la banane et l'oignon. Réserver.
- Couper le filet de poulet en morceaux.
- Dans une sauteuse, verser un filet d'huile et faire chauffer à feu moyen.
- Quand l'huile est chaude, faire revenir les oignons.
- Lorsqu'ils sont colorés, faire revenir les morceaux de poulet.
- Lorsqu'ils sont à peine cuits, saupoudrer généreusement de curry.
- Attendre 2 minutes puis verser le lait de coco, ajouter la banane, l'ananas, le sucre et faire cuire 30 minutes à feu moyen à couvert.
- Si besoin, baisser le feu. Remuer régulièrement.
- Lorsque les fruits sont fondants, retirer le curry du feu, le saler et servir sans attendre avec du riz