Poulet à la bière et aux champignons

Préparation

1. Faire revenir l'oignon émincé dans la margarine fondue.
2. Ajouter le poulet et les champignons émincés et faire dorer à feu vif en remuant.
3. Déglacer avec la bière (la verser d'un coup dans la casserole).
4. Ajouter sel poivre et fond de veau, ainsi que l'eau.
5. Laisser mijoter sans couvercle environ 20 minutes.
6. Vérifier la cuisson du poulet. S'il est cuit, ajouter la crème.
7. Laisser épaissir jusqu'à obtenir une belle consistance.
8. Goûter l'assaisonnement.
9. Pour finir
10. Servir bien chaud avec des pâtes.
11. Idéal : des macaronis pour que le jus entre dedans... c'est délicieux.