Poêlée de courgettes au vin blanc
Plat principal 4 personnes 50 min 118 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie118 kcal
Lipides5,2 g
Glucides13,3 g
Protéines0,6 g
Fibres3,0 g
Sodium121,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Courgettes - grosses
- 2 Qte Oignons jaunes
- 1 Qte Gousses d'ail
- 20 Gr Beurre doux
- 6 Cl Vin blanc sec
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Eplucher les oignons, les émincer.
- Ecraser la gousse d'ail à l'aide d'un presse ail ou la hacher.
- Faire blondir à feu doux l'ensemble dans une sauteuse à bord haut avec le beurre.
- Pendant ce temps, laver soigneusement les courgettes. Les couper en cubes en conservant la peau.
- Les ajouter au mélange ail/oignon, couvrir et laisser cuire à feu moyen.
- Quand les courgettes sont tendres, découvrir la sauteuse pour que l'eau de cuisson s'évapore et que les courgettes dorent.
- Quand l'eau de cuisson est évaporée, ajouter le vin blanc et laisser revenir encore un peu.
- Pour finir
- Server quand les courgettes sont bien dorées et que le vin a légèrement caramélisé