Croziflette à la moutarde

Croziflette à la moutarde

Plat principal 4 personnes 70 min 893 kcal
Préparation30 min
Cuisson40 min
Par Thery Stéphanie

Informations nutritionnelles

Énergie893 kcal
Lipides50,6 g
Glucides63,7 g
Protéines40,5 g
Fibres0,2 g
Sodium1 367,8 mg

Ingrédients

4personnes
  • 300 Gr Crozets au sarrasin
  • 200 Gr Lardons natures
  • 1 Qte Oignons
  • 1 Qte Reblochon
  • 1 CaS Moutarde
  • 10 Cl Vin blanc sec
  • 20 Cl Crème fraîche 15 %
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre

Préparation

  1. Étape 1 :
  2. Faites cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  3. Étape 2 :
  4. Émincez l'oignon et faites-le suer à la poêle avec un peu d'huile.Ajoutez les lardons fumés et laissez suer quelques minutes de plus.Beurrez largement un plat à gratin.
  5. Étape 3 :
  6. Égoutter les crozets.Mettez la moitié des crozets au fond du plat à gratin.Ajoutez la moitié des lardons et des oignons cuits.Ajoutez le restant de crozets et le restant de lardons et d'oignons cuits.
  7. Étalez la crème fraîche mélangée à la moutarde Amora sur le dessus.Découpez le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et déposez-le sur vos crozets, ajoutez le vin blanc sec.
  8. Étape 4 :
  9. Enfournez à 200°C, pendant 10 à 15 minutes pour faire dorer la croziflette.

Source : http://www.750g.com/croziflette-a-la-moutarde-r68557.htm#utm_source=facebook.com&utm_medium=social&utm_campaign=page_750g