Rougail saucisse au Thermomix
Plat principal 6 personnes 50 min 612 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie612 kcal
Lipides54,4 g
Glucides5,6 g
Protéines22,8 g
Fibres0,7 g
Sodium2,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 800 Gr Eau
- 6 Qte Saucisses fumées
- 3 Qte Oignons
- 4 Qte Gousses d'ail
- 0,5 Qte Piments rouges
- 5 Gr Gingembre
- 20 Gr Huile d'olives
- 1 CaC Curcuma
- 0,5 CaC Thym
- 400 Gr Tomates pelées
Préparation
- Mettre 800 grammes d'eau dans une casserole.
- Porter à ébullition.
- Ajouter 6 saucisses fumées coupées en tranche de 4 cm dans l'eau bouillante.
- Faire blanchir les saucisse dans l'eau pendant 8 minutes.
- Vous pourrez ensuite conserver l'eau pour faire cuire du riz de manière traditionnelle à la casserole.
- Ajouter 3 oignons épluchéscoupés en deux, 4 gousses d'ail, ½ piment rouge coupé en petits morceaux et 5 grammes de gingembre (environ 1 cm) dans le Thermomix.
- Mélanger 5 sec/vitesse Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à café de curcuma et ½ cuillère à café de thym dans le Thermomix.
- Cuire 5 min/100°C/vitesse 0.5.
- Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix.
- Ajouter les saucisses.
- Cuire 25 min/90°C//.
- Servirimmédiatement