Farfalle à la crème de courgettes au Thermomix
Plat principal 4 personnes 30 min 539 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie539 kcal
Lipides12,3 g
Glucides78,7 g
Protéines26,6 g
Fibres1,3 g
Sodium441,3 mg
Ingrédients
4personnes
- 50 Gr Parmesan
- 2 Qte Gousses d'ail
- 2 Qte Echalotes
- 20 Gr Huile d'olives
- 300 Gr Courgettes - moyennes
- 0,5 CaC Bouquets d'herbes
- 2 Pincée Poivre
- 400 Gr Farfalles
- 100 Gr Lait demi-écrémé
- 20 Qte Basilic frais, feuilles
- 4 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
Préparation
- Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Ajouter 2 gousses d'ail et 2 échalotes dans le Thermomix.
- Mélanger 5 sec/vitesse Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 300 grammes de courgettes coupées en petits morceaux, ½ cuillère à café de sel aux herbes et 2 pincées de poivre dans le Thermomix.
- Cuire 10 min/100°C//.
- Ajouter 400 grammes de farfalle dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet et poursuivre sans attendre la recette.
- Ajouter 100 grammes de lait dans le Thermomix et cuire 8 min/100°C//.
- Ajouter 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix.
- Ajouter les 50 grammes de parmesan râpé que vous aviez réservé dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 20 sec/vitesse 8.
- Égoutter vos pâtes, les transvaser les dans un plat de service, assaisonner avec la sauce et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.