Dhal {lentilles corail à l'indienne} au Thermomix

Name: Dhal {lentilles corail à l'indienne} au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 4 Qte Gousses d'ail; 30 Gr Gingembre; 1 Qte Oignons; 3 CaS Huile d'olives; 2 CaC Curcuma; 2 CaC Curry; 2 CaC Cumin; 3 Pincée Piments; 400 Gr Lentilles corail; 400 Gr Tomates concassées; 2 Qte Brins de coriandre

Accompagnement 8 personnes 35 min 208 kcal

Préparation10 min

Cuisson25 min

Par Thery Stéphanie

Informations nutritionnelles

Énergie208 kcal

Lipides7,0 g

Glucides25,2 g

Protéines10,5 g

Fibres5,5 g

Sodium2,6 mg

Ingrédients

8personnes

4 Qte Gousses d'ail
30 Gr Gingembre
1 Qte Oignons
3 CaS Huile d'olives
2 CaC Curcuma
2 CaC Curry
2 CaC Cumin
3 Pincée Piments
400 Gr Lentilles corail
400 Gr Tomates concassées
2 Qte Brins de coriandre

Préparation

Placez 4 gousses d'ail et 3 cm de gingembre frais épluchés dans le bol du Thermomix et hachez 3 secondes \/ vitesse 8.
Ajoutez 1 oignon coupé en deux et hachez 5 secondes \/ vitesse 5.
Ajoutez 3 c.à s.d'huile d'olive, puis toutes les épices : 2 c.à c.de curcuma, 2 c.à c.de curry, 1 c.à c.de cumin et quelques pincées de piment.
Faites suer 5 minutes \/ 100° \/ vitesse 1.
Ajoutez 400 g de lentilles corail, 1 petite conserve de tomates concassées et 700 g d'eau.
Lancez la cuisson pour 20 mn \/ 100° \/ sens inverse \/ vitesse mijotage.
A la sonnerie, vérifiez la cuisson (et prolongez-la si nécessaire).
Salez et mélangez 10 secondes \/ sens inverse \/ vitesse Servez bien chaud, avec du riz ou des pommes de terre ou patates douces.

Source : https://yummix.fr/dhal-thermomix/