Pommes de terre aux oignons nouveaux au fromage blanc et à la salade de tom
Plat principal 4 personnes 45 min 448 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie448 kcal
Lipides13,0 g
Glucides70,4 g
Protéines12,9 g
Fibres10,8 g
Sodium144,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Pommes de terre - grosses
- 400 Gr Faisselles
- 1 Qte Bottes d'oignons nouveaux
- 1 Qte Bouquets de persil
- 16 Qte Tomates cerise
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 2 Cl Huile d'olives
- 50 Gr Cressons
Préparation
- Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir 30 minutes environ dans une grande casserole d’eau.
- Pendant ce temps épluchez et coupez finement les oignons nouveaux avec une partie de leur queue.
- Lavez, séchez et ciselez le persil.
- Mélangez la faisselle au persil et aux oignons nouveaux émincés.
- Salez, poivrez.
- Quand les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en deux.
- Introduisez au milieu de celles-ci le mélange au fromage blanc et herbes.
- Mettez un peu de cresson lavé sur chaque pomme de terre.
- Servez accompagné des tomates cerises coupées en fines tranches et arrosées d’un filet d’huile d’olive