Lasagnes aux épinards
Plat principal 4 personnes 65 min 878 kcal
Préparation25 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie878 kcal
Lipides69,6 g
Glucides5,6 g
Protéines13,3 g
Fibres0,1 g
Sodium123,5 mg
Ingrédients
4personnes
- 0,5 Qte Pâtes à lasagnes
- 2 000 Gr Épinards Frais
- 500 Gr Crème fraîche épaisse
- 80 Gr Parmesan râpé
- 50 Gr Fromage râpé
- 70 Gr Beurre doux
- 2 CaS Huile d'olives
- 2 Pincée Noix de muscade rapée
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Pour commencer, lavez puis égouttez les épinards frais.
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse (ou une cocotte) à feu moyen, puis déposez les épinards égouttés dans la sauteuse et faites-les revenir pendant 5 min, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils aient bien dégorgé leur eau de cuisson.
- Saupoudrez-les muscade, salez et poivrez et remuez bien.
- Versez ensuite la crème fraîche, puis poursuivez la cuisson pendant 5 min, tout en remuant bien.
- Hors du feu, incorporez le parmesan râpé, puis réservez.
- Pendant que votre préchauffe à 200°C (th.6-7), il ne vous reste plus qu'à dresser vos lasagnes.
- Huilez un plat à gratin rectangulaire(environ 15 x 25 cm), puis disposez une couche de feuilles à lasagnes dans le fond du plat, et recouvrez-la avec 1/3 de la préparation aux épinards.
- Replacez par dessus une seconde couche de pâtes à lasagnes, et nappez à nouveau avec 1/3 de la préparation aux épinards.
- Répétez l’opération une dernière fois et terminez par une dernière couche de feuilles pour lasagnes.
- Parsemez le dessus des lasagnes de fromage râpé, salez et poivrez, puis enfournez pendant environ 30 min, le temps que les lasagnes soient cuites et gratinées.
- Servez chaud ou tiède, parsemez de basilic ou de persil plat ciselé, et accompagné d'une salade verte.