Galettes libanaises

Préparation

1. Pour 4 pains
2. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel
3. Faire un puits au centre
4. Versez le yaourt dans le puits
5. Mélangez jusqu'à former une boule de pâte homogène
6. Filmez la pâte avec du film alimentaire
7. Laisser reposer environ 30 minutes à température ambiante
8. Pesez la pâte et divisez-la en 4 pâtons
9. Farinez votre plan de travail
10. Abaissez chaque boule sur un plan de travail fariné
11. Empilez les pains pita avec de la farine entre chacun pour éviter qu'il ne collent entre eux
12. Badigeonnez un peu d'huile d'olive sur chaque pain pita (facultatif)
13. Les cuire dans une poêle chaude (type poêle à crêpes)
14. Badigeonnez l'autre côté d'huile.
15. Laissez cuire 1 à 2 minutes sur chaque côté
16. Couvrez-les avec un torchon pour les garder au chaud.
17. Servez immédiatementEnjoy♥