Samoussa aux carottes

Samoussa aux carottes

Accompagnement 4 personnes 40 min 231 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Par Leloup Adelaide

Informations nutritionnelles

Énergie231 kcal
Lipides19,1 g
Glucides7,6 g
Protéines4,2 g
Fibres1,6 g
Sodium114,1 mg

Ingrédients

4personnes
  • 4 Qte Carottes
  • 1 Qte Oignons
  • 1 Qte Gousses d'ail
  • 1 CaS Coriandre
  • 2 CaS Huile d'olives
  • 1 CaS Miels
  • 1,5 CaS Curry
  • 8 Qte Feuilles de brick
  • 50 Gr Beurres fondus
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre

Préparation

  1. Éplucher les carottes, les oignons, l'ail.
  2. Râper les carottes.
  3. Hacher les oignons et l'ail.
  4. Dans une poêle(ou un wok) mettre l'huile d'olive et y faire revenir les carottes, les oignons, l'ail, la coriandre,puis ajouter le miel, le curry, sel et poivre.
  5. Mélanger cuire à feu doux une dizaine de minutes.
  6. Découper les feuilles de brick en deux.
  7. Badigeonner de beurre une moitié et la plier en deux.
  8. Poser une cuillère à soupe de préparation en bas de la feuille.
  9. Former les samossas.
  10. Poser les sur une plaque anti-adhésive.
  11. Badigeonner les du reste de beurre fondu.
  12. Mettre au four pendant 10 minutes environ thermostat 6-7.
  13. Servir chaud.

Source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340483-samosa-aux-carottes