Brochettes de poulet sauce soja sucrée
Plat principal 4 personnes 20 min 282 kcal
Préparation10 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie282 kcal
Lipides3,2 g
Glucides21,1 g
Protéines41,8 g
Fibres0,6 g
Sodium2 146,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Blancs de poulet
- 10 Cl Sauce de soja
- 4 Cl Nuoc-mâm
- 2 Pincée Graines de sésame
- 1 Pincée Poivre blanc
- 8 Qte Brins de ciboulette
- 300 Gr Riz basmati
Préparation
- Coupez les blancs de poulet en morceaux.
- Poivrez, puis embrochez les blancs de poulet sur des piques en bois.
- Versez dans une petite casserole la sauce soja douce et le nuöc mám, et faites chauffer sur feu doux jusqu’à épaississement de la sauce.
- Réservez au chaud.
- Faites cuire les brochettes 3 minutes de chaque côté sur un grill ou un barbecue.
- Faites dorer les graines de sésame dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse pendant 1 minute sur feu moyen en remuant.
- Dès qu’elles commencent à dorer, retirez-les de la poêle.Déposez les brochettes sur les assiettes de service, verser la sauce sur le poulet et ajouter les graines de sésame.
- Servir aussitôt avec du riz blanc décoré de brins de ciboulette.