Quiche indienne au poulet et aux petits légumes
Plat principal 6 personnes 60 min 1 242 kcal
Préparation30 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 242 kcal
Lipides58,2 g
Glucides80,7 g
Protéines26,7 g
Fibres8,1 g
Sodium276,1 mg
Ingrédients
6personnes
- 750 Gr Yaourts nature
- 1 Qte Bouquets de coriandre
- 3 Qte Pâtes brisées
- 1 Pincée Poivre noir
- 9 CaS Huile d'arachide
- 1 050 Gr Dinde hachée
- 300 Gr Carottes
- 300 Gr Choux Fleurs
- 300 Gr Haricots verts conserve
- 300 Gr Poireaux
- 300 Gr Petits Pois
- 6 CaC Curry
- 9 Qte Oeufs
Préparation
- Préchauffez le four sur th.
- 6 -180°C.
- Faites revenir 2 min. les légumes (quantité selon le goût) dans une sauteuse contenant 2 c. à s. d’huile. Ajoutez 1 c.à c. de curry, couvrez et laissez suer 10 min. sur feu doux.
- Pendant ce temps, faites revenir le poulet haché à bon feu dans une grande poêle contenant 1 c. à s. d’huile. Cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes. Ajoutez 1 c. à c. de curry, mélangez et retirez du feu.
- Battez les œufs en omelette dans un grand saladier, ajoutez le yaourt, les raisins égouttés, la coriandre, du sel et du poivre. Mélangez, puis ajoutez le poulet et les légumes; rectifiez l’assaisonnement.
- Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation. Faites cuire 30 min. au four.
- Servez chaud, accompagné d’une salade aux dés de pomme ou de mangue.
- Dans la recette originale, pour les légumes, ils demandent ceci : https://www.delhaize.be/fr-be/shop/Surgeles/Legumes/Potages/JULIENNE-LEGUMES/p/S2013122000370740000