Brochettes de poulet mariné et légumes grillés
Plat principal 4 personnes 40 min 210 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie210 kcal
Lipides7,3 g
Glucides6,9 g
Protéines28,5 g
Fibres2,1 g
Sodium451,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Poivrons rouges
- 3 Qte Tomates
- 4 Qte Gousses d'ail
- 2 Qte Carottes
- 1 Qte Courgettes - moyennes
- 2 Cl Huile d'olives
- 2 Qte Jus de citron
- 6 Qte Branches de thym
- 3 Qte Blancs de poulet
Préparation
- Détailler les blancs de poulet en morceaux de même taille.
- Les mettre à mariner deux heures dans un saladier recouvert d'un linge avec le jus des citrons, l'ail écrasé, quelques branches de thym et une bonne rasade d'huile d'olive.
- Une fois marinés, piquer les morceaux de poulet sur des brochettes.
- Détailler tous les légumes en morceaux ou en rondelles selon leur nature. Les piquer sur des brochettes.
- Pour finir
- Allumer un feu de barbecue qui soit assez fort.
- Placer les brochettes de légumes et de poulet sur une grille qui ne soit pas trop proche du foyer pour ne pas les brûler.
- Retourner régulièrement les brochettes lors de la cuisson.