Tarte aux blettes au parmesan

Tarte aux blettes au parmesan

Plat principal 8 personnes 75 min 283 kcal
Préparation25 min
Cuisson50 min
Par Blesch Clotilde

Informations nutritionnelles

Énergie283 kcal
Lipides18,6 g
Glucides16,8 g
Protéines10,4 g
Fibres3,5 g
Sodium497,7 mg

Ingrédients

8personnes
  • 1 CaS Huile d'olives
  • 2 Qte Oeufs
  • 1 Qte Oignons
  • 1 000 Gr Blettes
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre
  • 2 CaS Basilic
  • 4 CaS Crème fraîche 15 %
  • 75 Gr Dés de jambon
  • 70 Gr Parmesan râpé
  • 1 CaS Farine de blé
  • 1 Qte Pâte feuilletée pur beurre

Préparation

  1. Étape 1 :
  2. Laver les blettes puis couper le blanc et le vert en morceaux. Dans une poêle, faire revenir le blanc avec l'oignon pendant 10 min dans un filet d'huile d'olive.Ajouter le vert, assaisonner et cuire encore 10 min. Bien égoutter et réserver.
  3. Étape 2 :
  4. Dans un saladier battre les œufs avec la crème, ajouter la farine tamisée, la moitié du sachet de fromage râpé Parmigiano Reggiano Giovanni Ferrari, le basilic, les dés de jambon. Ensuite, ajouter les blettes tiédies.
  5. Étape 3 :
  6. Étaler la pâte dans le moule et y verser la préparation. Poivrer et couvrir avec le reste du sachet de fromage râpé
  7. Étape 4 :
  8. Cuire environ 45 min à 200°C.

Source : https://www.750g.com/tarte-aux-blettes-au-parmesan-giovanni-ferrari-r83031.htm